สถาบันเอเชียศึกษาเป็นสถาบันวิจัยในสังกัดของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ถือกำเนิดขึ้นใน พ.ศ. 2510 ภายในภาควิชาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ คณะรัฐศาสตร์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สถาบันเอเชียศึกษาค่อย ๆ เจริญเติบโตขึ้น โดยมีกิจกรรมหลากหลาย และมีคณาจารย์ต่างภาควิชา ต่างคณะ/สถาบัน และต่างมหาวิทยาลัยมาร่วมกันทำงานมากขึ้น เมื่อมีผลงานเป็นที่ประจักษ์ มหาวิทยาลัยจึงได้ดำเนินการให้มีพระราชกฤษฎีกาจัดตั้งขึ้นเป็นสถาบัน เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม พ.ศ. 2528 โดยมีฐานะเทียบเท่าคณะวิชาคณะหนึ่งในจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
นายอุกฤษฎ์ ปัทมานันท์ ได้รับรางวัลยกย่องเชิดชูเกียรติบุคลากรสายปฏิบัติการ ประจำปี 2555 กลุ่มงานวิจัย
นายอุกฤษฎ์ ปัทมานันท์ ได้รับการโปรดเกล้าฯแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งระดับเชี่ยวชาญพิเศษ ระดับ 10 (ด้านรัฐศาสตร์การปกครอง)
ศูนย์มุสลิมศึกษา ได้รับการจัดตั้งเป็นศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทาง
นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ: A Strategic Partnership ณ ห้อง 105 อาคารมหาจุฬาลงกรณ์ ในงานสัมมนาวิชาการมุสลิมศึกษา ประจำปี 2553 เรื่อง มุสลิมในแผ่นดินไทย: บทบาทชาวไทยมุสลิมในการสร้างสรรค์สังคมไทย
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ทรงพระมหากรุณาเสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิดการสัมมนาทางวิชาการมุสลิมศึกษาประจำปี 2553 เรื่อง มุสลิมในแผ่นดินไทย: บทบาทชาวไทยมุสลิมในการสร้างสรรค์สังคมไทย เมื่อวันพธที่ 29 กันยายน 2553 ณ หอประชุม จุฬาฯ และทรงฟังปาฐกถาเรื่อง พระราชกรณียกิจกับมุสลิมในแผ่นดินไทย โดยฯพณฯ นายพลากร สมสุวรรณ งานนี้จัดโดยศูนย์มุสลิมศึกษา
ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการระหว่างศูนย์มุสลิมศึกษากับศูนย์ศึกษายุทธศาสตร์ สถาบันวิชาการป้องกันประเทศ กองบัญชาการกองทัพไทย
ศูนย์แม่โขงศึกษา ได้รับการจัดตั้งเป็นศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทาง
ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการกับ Center for Southeast Asian Studies, Nationalchinan University, Taiwan
จุฬาฯแต่งตั้งให้ศาสตราจารย์สวีฟู่หลิง เป็นศาสตราภิชานกองทุนชินโสภณพนิช ศูนย์จีนศึกษา
จุฬาฯแต่งตั้งให้ศาสตราจารย์กิตติคุณ ดร.เขียน ธีระวิทย์ เป็นศาสตราภิชานกองทุนชิน โสภณพนิช ศูนย์จีนศึกษา
ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการกับ Institute of Asian Pacific Studies, HongBang University, Ho Chi Minh ประเทศเวียดนาม
นางพัชราวลัย วงศ์บุญสิน ได้รับการโปรดเกล้าฯแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งระดับเชี่ยวชาญพิเศษ ระดับ 10 (ด้านประชากรกับการย้ายถิ่นในภูมิภาคเอเชีย) เป็นคนแรกของประเทศ
สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษาให้ทุนสนับสนุนวารสารเอเชียปริทัศน์เนื่องจากเป็นวารสารที่มีคุณภาพตามเกณฑ์มาตรฐานวารสารวิชาการกลุ่มสาขาวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการกับโครงการจัดตั้งกองส่งสริมการวิจัย บริการวิชาการ และทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
จัดตั้งศูนย์แม่โขงศึกษา